Letztes Jahr im Sommer hatte ich meine Sahne-Phase. Meine Freunde werden sich daran erinnern, dass in jedem Kuchen und Dessert Unmengen Sahne verarbeitet waren. Sahne ist toll. Eigentlich reicht sie mir schon mit ein bisschen Vanillezucker. In vielen Rezepten wird auch nur ein wenig Sahne verwendet, so kommt es das man Reste hat die man schnell verarbeiten möchte.
Diesen Monat ist das Thema bei Claras Aktion „Ich back´s mir“ der Gugelhupf.
Somit gibt es meine superschnellen Eissplitter-Törtchen in Gugelhupfform.
Eissplittertörtchen in Gugelhupfform
Zutaten
200 mL Sahne, 1 Packung Vanillezucker, 50 g Baiser, 30 g Haselnusskrokant, 30 g Schokotropfen
So geht´s
Baiser in einen Gefrierbeutel geben und kleindrücken. Sahne schlagen und alle Zutaten unterheben.
Masse gut durchmischen und in die Gugelhupfförmchen geben. Über Nacht im Tiefkühl durchkühlen lassen.
Das schöne an diesem Rezept: Die fertigen Eissplitter-Törtchen sind im Tiefkühl mehrere Monate haltbar. So hat man jederzeit ein tolles Dessert parat und kann auch unvorangekündigten Kaffee-Besuch glutenfrei glücklich machen.
Ihr habt immernoch die Chance beim Gewinnspiel mitzumachen. Schnell ab in den Lostopf!
Ich genieße jetzt den Sonntag mit Eissplittertörtchen und Batman-Leggings. Lasst es euch gut gehen!
Eissplittertörtchen und Batman