Monatsarchive

Juni 2016

Haus und Hof Rezepte

Rhabarber-Tartletts mit Marzipan-Boden und Baiserhaube (glutenfrei)

12. Juni 2016

Könnt ihr Rhabarber noch sehen? Ich bekomme nie genug davon. Den ersten kaufe ich meistens auf dem Markt. Völlig überteuert aber nach der langen Durststrecke muss es einfach sein. Diesen sauren Zeitgenossen hat mir unser Nachbar geschenkt. Der Rhabarber in seinem Garten ist dieses Jahr explodiert. Ihnen hängt er schon ein wenig zum Hals raus, bei mir geht da noch was. Erst recht mit dem leckeren Rhabarber aus Nachbars Garten.

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Glutenfrei unterwegs

Glutenfrei unterwegs: Bäckerei Onder de Linden in Köln

8. Juni 2016

Ich mag leckere glutenfreie Brote, Muffins und Cracker. Das ist nun wirklich kein Geheimnis. Umso mehr mag ich es, wenn Menschen den Mut aufbringen und sich komplett auf glutenfreie Lebensmittel spezialisieren. Das Angebot an glutenfreien Backwaren wird immer größer, allerdings fehlt mir oft leckeres frisches Brot. Brot, dass nicht lange im Tiefkühl lag. Brot, dass einfach frisch gut schmeckt. Brot, dass man nicht zur Unkenntlichkeit toasten muss um es essen zu können.

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